Det ljuva 40+ livet

En ljuvligt god liten kladdkaka i all enkelhet. Syrlig hallonsås möter söt kladdig chokladkaka – Yum!. Kladdkaka med hallonsås150 g smör 2 1/2 dl socker 1 dl kakao 4 äggulor (vitorna blev till maränger) 2 dl mjöl 1/2 dl starkt kaffe Smält smör i en kastrull ta av från värmen, tillsätt socker, kakao. Vispa försiktigt…

Sedan mina barndoms somrar i USA har jag älskat smaken av lönnsirap. För ett par vekckor sendan åt jag Ben & Jerrys glass ”The Vermonster” med lönnsirap och pekannötter och tänkte att denna smakkombination borde göra sig toppen även i muffinsform. Till min stora lycka upptäckte jag nyligen att det säljs pekannötter i lösvikt bland…

Här är några sötsyrliga muffins, som passar till Afternoon tea eller påskfikat. Citronmuffins med maräng 12 st 110g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 2 ägg 1 dl mjölk 2 msk citronsaft 1/2 msk citronskal 2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver gör så här Vispa smör och socker till fluffig smet. Tillsätt äggen ett och…

Kanske finns det tid för en extra lång frukost eller brunch i påskhelgen. Varför inte prova de här banan & ananaspannkakorna? – de är toppen! Banan & ananaspannkakor 10 st 10 ananasringar 2 mosade bananer 2 tsk bakpulver 2,5 dl mjöl 2,5 dl mjölk 1 krm salt Lite smör att steka i gör så här…

I torsdags begav jag mig iväg till Skoshem & Wijk med öppet sinne för Afternoon Tea. Min tekunskaper innan kvällen var inte mycket att skryta med, utan sträckte sig på sin höjd till påste gärna med fruktig smak, och kunde därför bara vidgas. Att dricka te är något som ligger rätt i tiden och blir…