Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Nyårslöftet har hållit hittills. En hel vecka med planerade middagar. Nu återstår bara 51 veckor det här året. Det vill säga 356 middagar.
Här är veckans rätter i den ordning som familjen gillade dem bäst.
På prispallen hamnade (trumvirvel): Fjärilskotletter med spenat och rotsaksmos, Persiljejärpar med gräddig pepparsås och rostad potatis, Äppelfalukorv med rotsaksmos.
1.Fjärilskotletter med spenat och rotsaksmos.
2.Persiljejärpar med gräddig pepparsås och rostad potatis.
3.Äppelfalukorv med rotsaksmos.
4.Thaifiskgryta med matvete.
5.Tortilla med guacamole och rödkålssallad.
6.Canneloni med grönkål, ricotta och rökt skinka.
Recept/receptkälla kommer för den som är nyfiken att testa.
