Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Som en av de sista i världen har jag nu provat det lilla mirakelfröet Chia. Jag måste säga att jag blev mycket positivt överraskad från att ha varit skeptiskt.
Jag såg framför mig en slemmig sörja á la linfröavkok som jag torterade i mig i slutet av 80-talet när det var på modet att fasta. Jag klarade bara 1/2 dag max.
Nej, chiafrön blir något annat eller det är nog rättare sagt smaksättarna som är avgörande. Första chiapuddingen gjorde jag med rismjölk och vaniljpulver toppad med en söt/stark/syrlig jordgubbs/äpple/tranbärsröra.
Sedan testade jag ”sylt” 250 gram tinade blåbär och hallon rördes ihop med 1 krm vaniljpulver, 2 msk chiafrön och lite agavesirap. Denna har jag nu använt till smoothies och blandat med naturell yoghurt. Mättande, goda och snabba frukostar! (som man har förberett kvällen innan)
Chia – Mamma Mia!
Kommentarer
Lämna ett svar
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Vi har chiafrön i det mesta. Hemmagjorda müslin, bananpannkakorna, matbröd, t.o.m. när jag bakade kanelbullar sist hade jag i chiafrön och linfrön.
Puddingen har jag inte testat ännu.