Det ljuva 40+ livet

Kycklingwraps stod på menyn när Storasyster hade pyjamasparty för tre av sina vänner. Sista rätten under första testveckan av tastelines barnkasse från mathem.se.



Kycklingwraps med currykräm och grönsaksstavar
600 g kycklingfilé
2 dl creme fraiche
1 tsk honung
1 1/2 tsk curry
1 paprika
250 g morötter
sallad
8 tortillabröd
salt, peppar och smör att steka i.



Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar (jag pudrade även över lite curry) och stek gyllenbruna i smör och olja på båda sidor. Lägg filéerna i en ugnsfast form och stek klart i ugnen på 175 grader i 20 minuter.
Blanda creme fraiche, honung, curry och lite salt (jag la till 1/2 tärnat äpple) och ställ kallt.
Skär skalade morötter och sköljd paprika i tunna stavar och skölj salladen.
Skär kycklingen i fina skivor.
Bred ett lager currykräm på tortillabröden och fyll med grönsaker och kyckling. Vik ihop.



Pyjamaspartygästerna redo att serveras. Wrapsen åts med god aprit. Efter maten följde bubbelbad ute innan fruktsallad till efterrätt och mellomys. Det tisslades och tasslades till strax efter midnatt sedan fick jag sällskap av två mörkrädda gäster och efter det blev det tyst.