Matstugan

Nu är det dags att skriva lite om Sous vide. Jag har testat min Sous vide cirkulator från OBH Nordica nu under flera veckor och jag är ärligt helt begeistrad över den perfektion man uppnår med en Sous vide. Det kött du sänker ner i en Sous vide, fiskar du upp mört och saftigt, precis som på…

Här är några av mina absoluta favoriter som blev så lyckade förra sommaren. De är lätta att göra och kan förberedas dagen innan (förutom laxen som du bara lägger på saltbädden på midsommardagen). De smakar alla himmelskt gott. Riktiga midsommarfavoriter som inte gör någon besviken. Löjromscheesecake med räkor och kavring Lax på saltbädd med limesmör Egen…

Det är dags för min blogg att flytta vidare till ny adress. Inte riktigt än, men inom två veckor. Under min tid som sjukskriven under marsmånad, efter artrosoperationen, så tog jag flera viktiga beslut om förändringar i mitt liv.  Att flytta min blogg var ett av dessa beslut. Jag har haft en fin bloggtid här…

Vilket tårfyllt bröllop. Kunde inte sluta titta. Tårar då de sa ja, tårar då Carl-Philip höll sitt tal till Sofia och tårar över Molly Sandens sång som var Sofias kärleksöverraskning till sin man och lite tårar däremellan över allt annat vackert och över hur genuin deras kärlek verkar vara. Vad tyckte ni? Jag kunde heller…

Iskall rabarberdrink som är helt oemotståndligt läskande och läcker. Det är min vän Jessica som har gjort den här varenda sommar sedan jag lärde känna henne. Receptet finns även på hennes Bingoblogg Gör en sats rabarberpuré och förvara i kylen eller frysen så har du sommarens hit på ett kick. Den här satsen räcker till…