Tror det är samma sak syrad och picklad, eller finns det en skillnad? Hur som den här picklade rödlöken är mitt nya måste till ALLT. Picklad rödlök är perfekt till grillat, till burgare, till pulled pork, Pulled BBQ Chicken, strömming osv. ikväll åt jag en stor hör tillsammans med tonfisk på knäckemacka, så gott.
Det är väldigt enkelt också. Men gör den kvällen innan så den blir sådär härligt rosa.
Picklad rödlök
2 röda lökar
2 dl vatten
2 dl ättiksprit 12 %
2 dl socker
0.5 msk salt
Gör så här
Skiva löken tunt. Blanda de andra ingredienserna i en kastrull och koka upp. Häll vätskan över löken.Rör om och låt svalna. Ställ in i kylen över natten.
