Matstugan

Helt överraskad blev jag över det så fina paketet från Loppi med ett rörande fint kort. Tack Loppi för så fina sommrpresenten och hälsningen.Jag fick en tår i ögat av gesten. Fick två saker från danska Mill & Mortar som var så mitt i prick vad jag älskar. Brukar köpa deras produkter på Urban Deli, Mill…

Passa på med jordgubbarna, nu när de är som allra godast. Så gott med jordgubbssalsa till lax, färskpotatis och skagenröra. Riktigt bra kombo! Så lätt och blir en sådan smakförhöjare. Du behöver ½ l jordgubbar ½ gurka ½ dl hackad gräslök 2 msk olja 1 msk vinäger (valfri, gärna flädervinäger, champagnevinäger) salt, peppar Gör så…

Vi drar till smaragdkusten, Bretagne på fredag. Jag, barnen och N, barnen. Sammanlagt 4 barn, Storsemester. Rätt så hastigt bestämt. Det enda jag hade inbokat för sommaren var min och Annies resa till Schweiz i mitten av Juli. Nu åker vi 8 dagar till Bretagne, hemma några få dagar och sedan till Schweiz. Har ni…

Jag gjorde kycklingnuggets i Tefal Actifry, och det blev så krispigt. Alla tyckte det var så gott, och vet ni, jag kom på efter att jag hade glömt att stänka på lite olja, men de var knapriga utanpå och saftigt välsmakande inuti, så det gjorde ingenting. Så alltså, kycklingnuggets utan en enda gnutta fett tillsatt.…

En bra potatissallad som går snabbt att göra och passar till allt. Du kan också blanda ner lite extra grejer om du vill. Jag blandade denna gång ner ett gäng sockerärtor i strimlor. Du behöver 1 kg färskpotatis (gärna med skal) 2 dl gräddfil 1 msk dijonsenap 1 rödlök 2 msk färsk gräslök salt, svartpeppar…