Trettonbarnsmamman

Vilka underbara pannkaksminnen ni har, jätteskoj att läsa om de 🙂

Vinnaren är:

Jennie Hansen Karlsson

 Mitt bästa minne måste vara när jag faktiskt lärde mig och lyckades göra fina hela pannkakor. Vi har 2 st sådana tefaljärn när vi steker pannkakor. Pratade med världens bästa dagisfröken idag om just pannkakor. Hon har inget pannkaksjärn. Så om jag har turen att vinna så ska hon få detta så hon kan överraska sina barn med pannkakor. Det är hon mer än väl värd:-)/Jennie

 Grattis!! Maila mig din adress : [email protected]

Ett nytt pannkakstips dagen till ära 😉

CHOKLADPANNKAKOR:

För 4 personer behöver du:

150 g mörk eller ljus blockchoklad

2 1/2 dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

3 msk smör

Gör så här:

Smält blockchokladen i vattenbad, dvs i en liten skål nedsänkt i en

kastrull med sjudande vatten. Akta så att vattnet inte kokar och stänker

ner i chokladen, då blir den grynig. Rör i chokladen tills den smält. Ta

sedan fram en annan bunke och blanda ihop mjöl och salt. Vispa i

hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa sedan i resten av

mjölken och äggen. Blanda sist ned den smälta chokladen. Låt gärna

smeten svälla i cirka 30 minuter. Smält hälften av smöret i en stekpanna

och vispa ner det i smeten. Stek tunna pannkakor. Detta är en riktig

efterrättspannkaka för chokladälskaren! Servera gärna med skivad

banan, hallon och vispad grädde eller vaniljglass.