Dagens lunch blev god omelett på två ägg, en äggvita, champinjon, tomat och röklök och så broccoli till det. Så gott och jag blev jättemätt! Broccoli är supernyttigt och innehåller massor av vitaminer, framför allt C-vitamin, och järn. Och så är det billigt och gott. Perfekt! Föressten, lägg märke till kaloriskillnaden i ett helt ägg och bara äggvitan. En äggvita innehåller 16 kalorier medan ett helt ägg innehåller ca 80 kcal. Äter du mycket ägg och vill gå ned i vikt kan det därför vara bra att skippa äggulan då och då, men så länge det inte överkonsumeras är det såklart ingen fara! Hela lunchen landade på 314 kcal.
n
