Till lunch idag serverades torsk med äggsås. En klassiker som alltid fungerar. Här får ni receptet.
Till 2 pers
400 gram torsk (1 paket)
2 ägg
1.5 dl mjölk
1 msk mjöl
salt
vitpeppar
eventuelt persilja, dill eller rödlök
Stek fisken i en skvätt olivolja och krydda med salt och peppar. Hårdkoka äggen och hacka dem till små bitar. Koka upp mjölk och mjöl, krydda och låt bubbla i 2-3 minuter. Vänd i ägg och eventuellt persilja/dill försiktigt. Servera med broccoli, lite rödlök och en citronskiva.
n
