Men, vilken ”håll käften-sallad” det blev till middag idag. Ljummen sallad med två olika sorters sallad, tomat, avokado, sparris, några kinesiska böngroddar som jag hittade (supergoda!), mozarella, quinoa, rödbetor och så toppades den med en härlig chevréost och pumpakärnor. Mycket gott och ganska skönt med en vegetarisk måltid för en gångs skull. Killen tog såklart en bit kyckling till, vegetariskt liksom – ?! Nu säger vi ”Heja Sverige”, mitt hjärta pumpar i 180!
n
