Det blir en tidig middag idag då jag ska träna klockan sju och så något kvällsmål efter det istället. Lagade mat med mina fitnessnudlar frånFitnessguru idag och det blev fasen riktigt gott! Dessa nudlar innehåller endast 4 kalorier per 100 gram vilket gör att de får klassas som kalorifria nudlar. De består endast av den vattenlösliga fibern Glukomannan och är därför fortfarande mättande trots att de inte innehåller några kcal. Perfekt om man vill gå ned i vikt eller använda som utfyllnad i olika rätter.
De kan ätas både kalla och varma och smakar egentligen ingenting i sin egen form. Inte speciellt goda med andra ord. Idag gjorde jag en vegetarisk wok på broccoli, morot och paprika. Startade med att steka broccolin i vitkök, chili, sesamolja och kokosolja. Hällde därefter i en dl vatten, en fiskbuljongtärning, en skvätt soya och en skvätt sweet chilisås. Hällde på morötterna och tillsist nudlarna och paprikan. Knäckte i två ägg och rörde om, ger en fasthet och extra protein till rätten, rev över lite färsk ingefära och toppade med sesamfrön. Detta blev riktigt gott, nudlarna sög åt sig av saften och kryddorna och smakade grymt gott. Kommer defintivt testa detta igen, kanske med lax.
n
