Men godmorgon fredag! Slut på ledigheten, nu blir det jobb åtta dagar i sträck, men det går nog det också. Är så glad för att det snart är vår och det blir ljusare för varje dag som går, så underbart! Innan jag gick och la mig igår slängde jag ihop en chiapudding som fick stå i kylen över natten. Lika nyttigt som enkelt. 2/3 dl chiafrön, 2 dl mandelmjölk (jag hade bara vanlig mjölk), vaniljsocker efter smak. Lägg i en burk, skaka och ställ in i kylen över natten. Jag åt min som frukost tillsammans med tinade hallon och vid sidan av två ägg och melonskivor. Chiafrön är supernyttiga och är en av världens bästa källor för omega 3. Dessutom innehåller de över 20{21a3e783d9dbf64d0310fa087fbe07e3db124a89877cad6a714299b70fdf59cc} protein och är rika på kostfiber. Puddingen smakar lite som risifrutti och passar pefekt som mellanmål eller till och med som en nyttig dessert.
n
