Har känt mig hängig hela dagen så skippade gymmet idag och istället blev det bak-dag i köket. Gjorde goda rawfood-bollar och en gudomlig kladdkaka. Har verkligen börjar gilla att baka på sistånde, helst att experimentera och hitta nya favoriter. Efter att ha stått i köket ett par timmar hade det slutat regna och himmeln var klarblå så jag tog en timmes powerwalk med Fredagspodden i lurarna. Ny energi intankad! Hoppas ni får en riktigt härlig kväll.
Rawfood-bollar
100 g mandlar
50 g cashewnötter
8-10 dadlar
1 msk kakao
0.5 dl kokosflingor
0.5 dl havregryn
Agavesirap efter smak
0.5 tsk salt
Mixa allt i en matberedare, addera lite vatten om det behövs, rulla bollarna i smält mörk choklad, kakaonibs eller kokos.
n
