Ett gott och enkelt mellanmål är grönsaksstavar med hummus. Perfekt att göra en stor sats med hummus, förvara i kylen och ta fram till mellanmålet. Gott att ha till middagen också. Älskar hummus! Nästa gång ska jag testa att göra en grön ärthummus.
n
n
Mitt mellanmål idag. Elliot fick gurkstavar och ville absolut doppa sina i mammas hummus..
n
Godaste hummusen
1 burk kikärtor, avrunna och sköljda
1 stor vitlöksklyfta
En näve persilja
Sesamolja
Rostad sesamolja
Spiskummin
Cayennepeppar
Salt
Peppar
Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Fyll på med olja tills det fått en fin konsistens, kanske ca 0.5 dl sesamolja och en skvätt rostad sesamolja. Har man inte sesamolja funkar olivolja och sesamfrön. Krydda efter smak men rejält med spiskummin ? Njut!
n
