Åt en grymt god middag idag. Var inte superhungrig efter ett stort mellanmål, så jag skivade upp en sötpotatis. In i ugnen på 200 grader med salt och lite olja. 40 minuter senare kom dessa urgoda sötpotatisfries. Serverades med en sallad på spenat och grönkål stekt i kokosolja och en dip på avokado och laktosfri creme fraiche.
n
