Du behöver: Färsk lax, kokosolja, tomat, mozarella, avokado, färska kryddor, kikärtor, citroncest och creme fraiche
Servera som en sallad – eller som jag – i ett tortillabröd
Till middag svängde jag ihop en enkel rätt. Laxsallad i tortillabröd med en kräm på kikärtor, citronskal och creme fraiche. Blev väldigt smarrigt och mättande. Toppade med några gojibär och sesamfrön. Nyttig och näringsrik middag.
n
