Blev så god middag idag. Jag köpte färsk torsk och la i folie tillsammans med hackade tomater, chili, vitlök, charlottenlök, en klick smör, salt och peppar. Till det stekte jag upp lite fryst spenat med salt och vitpeppar och gjorde en snabb sallad på tomat, mozarella och avokado. Fisken blev otroligt saftig och god efter en kvart i ugnen. Gott!
n
