När jag var liten åt vi ofta torsk med äggsås och kokt potatis. Nu på senare år blir det i pricip aldrig jag äter det och heller inte torsk. Får jag välja mellan lax och torsk väljer jag alltid det förstnämnda men idag mina vänner köpte jag hem torsk hos fiskhandlarn (aldrig fryst – blä!) och bjöd min kille på den svenska klassikern. Så jäkla gott, fick till och med honom på fall. Det är lite bökigt med så många grytor och timing men jag fick till det helt perfekt. Använda mig av detta receptet och åt tillsammans med potatismos och perfekt krispiga ärtor. Två tummar upp!
n
