Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Kanske har ni redan märkt att det är de bittra och beska smakerna som gäller nu. I kölvattnet efter överkonsumtion av socker och den påföljande trenden att helt undvika raffinerat socker kommer de bittra smakerna på alla fronter. I artikeln Åh, ljuva bitterhet skriver Lisa Förare Winbladh: ”De senaste åren har det skett en besk revolution i […]
Yuzu som i syrligt, sött, surt och som i supertrendig ingrediens. Yuzu är en japansk citrusfrukt (ursprungligen från Kina) som smakar som ett mellanting mellan citron, grapefrukt och mandarin. Frukten är ovanligt nog frosttålig. Den återfinns såklart i mycket av det asiatiska köket och har blivit trendig även här hos oss nu. Den äts sällan […]
Jag har beställt PLENTY av Ottolenghi och kan knappt bärga mig tills den kommer. Har ni den? Har så höga förväntningar på att bli inspirerad till rolig vegetarisk matlagning. Ottolenghi är en supertrendig kock och ett koncept i sig själv med flera heta restauranger i London och en nätbutik. Ottolenghi är inte vegetarian men lagar mycket vegetariskt. […]
Källa: Food & Friends
Nu kan du lukta vanilj, patchouli och bambu om händerna. Så fräsch handtvål och handcreme från Indiskas höst- och vintervisning.
Nu i oktober kommer de första julprodukterna hos Indiska. Men det är inte de traditionella julfärgerna rött och vitt vi ser utan mycket svart, grått och accentfärgen rosa. Nu mixas flera olika nyanser som matt guld, silver, mässing och svart stål. Under oktober kommer många fina produkter för höstens middagar, t ex placeringskorthållare, ljusstakar i […]
Vad äter vi på jul enligt ICA? Vi svenskar är väldigt trendkänsliga generellt och provar gärna nytt, men när det gäller julen är vi otroligt traditionella av oss och håller fast vid det vi alltid gjort på julen. Men det man märker tydligt nu är att grönsakerna försöker nästla sig in alltmer, på alla fronter. […]
Jul igen här på Matstugan. Sorry, men jag är helt galen i julen. Längtar till pepparkakshus, baka, göra julgodis, dricka glögg och slå in julklappar. På ICAs julevent så fanns det en massa underbara saker just till höstens och julens bak och matlagning. En storfavorit till allt bak blir skeden med inbyggd termometer! Perfekt till […]
De mindre producenterna och leverantörerna har blivit hett eftertraktade på marknaden idag och det kommer fortsätta. ICA har inlett samarbete med flera utvalda mindre producenter inom svenskt mathantverk. I veckan lanserades till exempel kärnat smör från Emåmejeriet, tillverkad enligt traditonell metod i en smörkärna på mjölk från närbelägna småländska bondgårdar. Härligt! Julknäcket bakas av Roslagsbröd […]
Ja, ja, vet att det är långt kvar, men vill ni ändå inte tjuvkika på hur vi kommer dekorera i jul? ICA visade upp ett myller av spännande juldekorationer, bak- och matlagningsattiraljer och bjöd på ett spännande julbord med fantastisk julmat. Vi börjar med dekorationerna. ICA har i år massor med ljusslingor av de mest […]
