Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Helgmellis eller helgfrukost. Brukar göra French toast med massa frukt, bär, nötter och lönnsirap ( eller honung) till mig och barnen på helgen. De kallar den för pannkakssmörgås. French toast är som fattiga riddare men utan vetemjöl i smeten. Du behöver (för 2 pers) 4 skivor bröd (vanligt rostbröd eller lantbröd, gärna dagsgammalt) ½ dl […]
En rillette är en fransk grej, mer bestämt som en slags paté som är mer sådär lite som pulled pork i konsistensen. Hittade en spännande variant med lax på Arla som jag inte kunde motstå att testa. Så gott innan maten på t ex Vilmas Trefrön, tunna knäckebitar som passar perfekt med någon röra. Väldigt lätt […]
Well, eftersom jag trodde jag skulle befinna mig i Frankrike den här veckan så förberedde jag det här inlägget. Tänkte att ni ändå kunde få nosa lite på det franska köket. Så vassego, några franska favoriter: Moules Marinière – Så beroendeframkallande! Kir Royale – En klassiker och kanske en av världens godaste fördrinkar Crêpes Suzette – […]
