Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
På Kungsörnens Facebooksida hittar ni just nu mina småkakor och så gulliga ord om bloggen. Jag är grymt smickrad! Blir naturligtvis så glad om ni gör en ’like’ där på mina kakor. Recepten på Chokladkolasnittarna, pariservåfflorna och tebröden hittar ni såklart här på Matstugan.
Rasande eleganta småkakor minsann: Pariservåfflor, Chokladkolasnittar och glutenfria Tebröd á la Hela Sverige Bakar. Jag blev tillfrågad om jag på uppdrag av Kungsörnen ville vara med på ett hörn av Hela Sverige Bakar genom att få en av deras veckoutmaningar att baka hemma. Vilken utmaningen var fick jag inte veta förrän samma vecka […]
Här är då min ceviche som gav mig en medaljplats i Norsk Laks tävling. Det här receptet kommer till butikerna under sommaren. Cevichen är en riktig somrig en med jordgubbar och melon. Den fullkomligt smälter i munnen och har en massa smak av koriander, chili och lime. Råvarorna är A och O här så kosta […]
I morse fick ni ett recept på goda miniburgare med Pulled BBQ Chicken. Här kommer ännu ett på Pulled BBQ Chicken som jag satte ihop förra året till en tävling, och vann. Det blev så otroligt gott att jag kan gå och längta efter det. Man måste inte äta pulled BBQ chicken som en burgare, […]
Vilken kväll!! Igår var jag inbjuden på workshop och tävling av Norsk Laks och Norges Sjömatråd. Här ovan ser ni min Ceviche som kom på andra plats. Så nöjd. Det betyder också att ni kommer se min ceviche som upptryckt recept i butikerna. Fantastiskt! Tom Sjöstedt var inte bara en av domarna utan lärde oss […]
Idag är det Lakritsdagen – Hurra! Äter ni extra mycket lakrits idag? Jag firar genom att ta med lite lakritskakor till jobbet. Lakrits, bland det godaste som finns. Fotona är tagna med Sony Xperia Z som jag fick testfota med under några dagar. Jag blev riktigt imponerad av de färger Sony Xperia Z lyckades förmedla med […]
Nu är det mer än inne med pulled pork. Redan förra midsommar så gjorde jag pulled BBQ Chicken till en tävling, som jag faktiskt vann med det receptet. Jag har inte testat pulled pork, men den pulled BBQ chicken jag gjorde var faktiskt grymt god. Så här är receptet. Jag gjorde den till miniburgare, […]
Det här var då sista deltävlingen, som dessutom var LIVE med Leif Mannerström. Min kyckling blev god, även om den inte var så annorlunda, hann liksom inte tänka ut det där exceptionella receptet i ett live sammanhang:-) Vi fick ju börja med att stycka en kyckling på ett ekonomiskt sätt, dvs det skulle vara […]
Jajamänsan. Glömde nämna det då det kom nästan samtidigt som finalen, dvs deltävling 5, avgjordes. Det blev så mycket i den veckan då vi lagade mat med Leif Mannerström, jag hade styrelsemöte i min bostadsrättsförening, ett annat otroligt viktigt möte och dessutom var jag kanonförkyld. Men jag vann faktiskt deltävling nr 4 med min Kanelkyckling […]
Idag var det då dags för en sista deltävling i Svensk Fågels bloggprojekt Pippi på svensk fågel. Vi skulle laga mat precis som i Årets Mästerkock, på tid, med Leif Mannerström som sträng domare. Medbedömare var Ubbe Kvarnefält (Sveriges Mästerkock) och Maria Donis (VD Svensk Fågel). Vi var 6 bloggare som fick i uppdrag […]
