Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Stockholms bästa bar 2015 utsågs Pharmarium till på Gulddrakengalan. Jag var övertygad om att de skulle vinna, efter att ha varit här på en lunch för över ett år sedan. Atmosfären, designen, drinkarna, alt är väldigt unikt annorlunda mot andra barer. Favoritdrinken blev Imaginarium:Absolut Elyx, Lakritssirap CioCiaro Amaro, Gräddkola, Citron & bitters, Violpärlor. Otroligt god. […]
Förberedelser för ännu ett kalas kräver bra frukost! Så morgonen startades med en avokadosmoothie på havremjölk. Jag pratade med en person som var laktosintolerant och han berättade att det är många som även är allergiska mot nötmjölk som hasselnötsmjölk, mandelmjölk och sojamjölk då är havremjölk ett väldigt bra alternativ. Den här är gjord på gogreens […]
Lite mys ikväll? På fredagkvällar ska det gå snabbt att fixa maten. Ikväll börjar också säsongens Let’s Dance, lite roligt att kika på. Skulle aldrig aldrig själv våga vara med, ni? Perfekt program att äta något gott framför tillsammans med ett glas vin. Jag rekommenderar: Bakad Camembert att dippa bröd och grönsaker i, helt galet […]
Jag skojade till frukosten idag till barnen och gjorde segelbåtar. Polarbröd har utlyst en mellistävling, för barn. De 5 godaste, roligaste eller mest kreativa mellismackorna, vinner en matlagningskrus med Johanna Westman i hennes matstudio, resa till Stockholm och hotell för barn och vuxen (värde 8.000)! Under dagen kommer vinnarna få göra sitt vinnande recept som […]
En grej som blev väldigt lyckad var att ha små bägare som egentligen är muffinsformar/cupcakeformar, just dessa av märket Etoile som har dem i massa utföranden och färgställningar. Du kan hitta dem t ex HÄR eller HÄR. De är lagom för en liten portion var med popcorn. Jag använde vanliga popcorn och på toppen […]
Tips på försnacks till Frostkalaset. Dessa morötter gick verkligen åt, borta på ett nafs. Det är köpta minimorötter som bara hällts upp i en skål med en dipp på crème fraiche och philadelphia. Lite salta kringlor lite slarvigt delade blev Svens horn. Lättfixat och uppskattat.
Tänkte att ni skulle få de sista tipsen till kalas på tema Frost idag. Ett väldigt gott godis som är lätt att göra och vidunderligt gott är Coconut Ice Squares. Traditionellt färgas ena lagret milt rosa. Jag färgade det istället lätt turkost för att passa Frost temat såklart. De är otroligt goda: kolaaktig, mjuk, saftig […]
Vad gör ni på sportlovet, eller har gjort om ni redan haft det? Vi gör oss redo för skridskor, kanske Andy’s lekland och imorgon Bowling. Har fått testa Polarbröds nya Havrevinkel och av två stora paket har vi nu bara ett halvt kvar. Det är saftigt, väldigt gott och lätt att göra utflyktssmörgåsar på då […]
Nu så tänkte jag att vi kör tårtan till Annies kalas på tema Olof från Frost. Uppslaget kommer från en en amerikansk You Tube film Olaf Kit-Kat Cake. Där beskrivs och visas det hur man går tillväga. Jag gjorde på väldigt liknande sätt, dock hade jag inte ren frosting utan Whipped cream frosting (recept nedan). […]
Jag har stuckit huvudet i sanden, men bara att göra sig beredd. Fredagen den 6 mars är det dags. Det är min fot, min stortå som ska opereras för Artros. Jag fick välja mellan skrapning och att steloperera den, jag valde skrapning. Jag kommer inte kunna gå på ett tag, sjukskriven i en månad. Sen […]
