Lotta Svensson från Jönköping vann Mack-SM i år. Hon vann med sin macka: ”Småländsk Idyll”: Stenugnsbakat surdegsbröd med tranbär, varmrökt sik, majrovcreme, smörstekt savoykål och picklade polkabetor. Jag fick testa den och…..Magisk!
Den levererades med ett bud och man fick själv pyssla ihop den. Då förstår man verkligen hur genomtänkt mackan är, genomtänkt i varje steg. Genomslaget av grönsaker märks tydligt även i Mack SM. Roligt med grönt som majrova, polkabetor och savoykål. Vill ni ha receptet på Lotta Svenssons macka eller någon av de andra finalisternas recept så hittar du det HÄR
