Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Om ni undrar var stockholmarna har hållit till i sommar så är Tanto en inte helt vild gissning. Jisses vad människor på liten yta, men toppen ändå. Roligt med palmerna de planterat. Det har varit en massa uppståndelse om dem. En del har tyckt att de inte passar in. Jag tycker det är lite kitschigt […]
Mystips! Jag fick dessa perfekta osttillbehör av en vän. Delimarmeladen från Falbygens ost med solmogna björnbär fick jag en gång på ostbricka hos henne och älskade. Hon kom ihåg och överraskade mig. Så gulligt. Solmogna björnbär passar perfekt på ett litet salt kex med Chevré, blåmögelost eller hårdost. Den andra med päron/granatäpple/Calvados ska passa till milda […]
Vilket hallabaloo det var inatt. Vilken urladdning! Vaknade vid 4 och kunde inte somna om, det small, blixtrade och regnet öste ner. Hörde ni, vaknade ni?
Den fräschare sortens pannacotta med mer youghurt än grädde blir somrigt och inte så mäktigt. Perfekt att ta med på picknick i små burkar med lock. Ta med salsan på sidan och skeda upp då den serveras. Magiskt gott. Du behöver 2½ dl yoghurt 1 dl grädde 3 msk florsocker 1 gelatinblad Salsa ½ ask […]
På vägen hem från Oxnö klippbad stannade vi till vid Stegholms Gårdscafé som ligger alldeles intill vägen. Vi köpte på oss rökt fisk, egetkärnat smör och camenbert och en vit- och blåmögelost. Blev en otroligt god middag tillsammans med färskpotatis, gräddfil och hovmästarsås.
Vackraste badet. Jo, förmodligen. Helt betagen i Oxnö Klippbad. Ett naturreservat med höga klippor, solvarma hällar, oslagbar utsikt, vikar och friskt, lätt salt vatten. Bästa havsbadet alla kategorier. Ligger lite utanför Dalarö, så perfekt för en dagsutflykt där man tar med picknick, vatten, filt, kanske en bra bok och finfint sällskap. Jag tog med picknick, […]
Tips på en väldigt supergod och lätt sallad till grillat är denna. Den gjorde min så underbara vän Gita till oss i Tessin, Schweiz då vi var där. Den är verkligen kanon. Du behöver (för 4 pers) 2 Röd paprika 1 ask med körsbärstomater (eller liknande) ½ rödlök 3 msk creme fraiche flingsalt, svartpeppar Gör […]
