Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Innan jag åkte till Schweiz grillade jag Scans lammskiva som säljs i förpackning med 1 i varje, praktiskt. Älskar att grilla lamm och den här blev så god. Till det en sallad på ugnsrostade grönsaker och pärlcouscous. De heter med ett mer riktigt namn Moghrabiah eller libanesisk couscous. Det är små bollar och gör det […]
Måste bara ta det här igen för det blev så lyckat. Jag gjorde pistagesmör som fick smälta på de färskt grillade majskolvarna, strödde över lite hackade pistagenötter ovanpå. Riktigt väl värt att pröva. Men ni kan testa vilka nötter som helst om ni inte hittar pistageolja. Testa att byta ut pistageoljan mot hasselnötsolja eller valnötsolja […]
Hittade denna skatt på Milanos flygplats. En megatictac med 60 små små askar med tic tac i fyra olika smaker. I varje miniask är det sju stycken tic tac. Det är precis lagom att ge till barnen en sådan liten ask då och då.
Vi grillade Scans lammsadel med rosmarin och timjan, så så god. Kommer verkligen grilla den snart igen. Har ni inte testat Texas Longhorns Steak sauce, gör det. Den är ett måste för mig nu till allt grillat. Supermys med majskolv där jag blandade ihop pistageolja med smör och lite salt och sen in i kylen. […]
Lugnet är då inte själva lugnet som sådant utan en så toppenlekplats för barn med finfin plaskpool, klätterställningar, rutsckanor, mm mm. Parkleken Lugnet ligger i Hägersten och jag åkte T-bana till Hägersten och sedan promenerade jag sådär 5 minuter. Kiosk med superbillig glass, kakor och kaffe, mm. Det finns också bollplan, grillar, och massa massa […]
Tja, åskan slog ut tv, uppkoppling mm. så här kommer ett glassrecept lite senare än tänkt, men men. Den är krämig och smakar massor av färska bär. du kan verkligen ha vilka bär som helst. Kan tänka mig att blåbär blir grymt gott. Du behöver 600 g jordgubbar (eller andra bär) 2 dl kondenserad mjölk […]
Totalkraschade med en dessert. Vet inte om man ska skylla på att det var så varmt att man inte tänkte lite logiskt, eller vad. Jag smälte vit Toblerone. Hällde upp frysta hallon i glas och hällde över den smälta tobleronen. Vad hände? Jo, chokladen frös till, stelnade och det var omöjligt att äta denna frysta, […]
Lunch på godaste och lättaste sätt: Mozzarella, solmogna tomater, olivolja, vitlök och lite flingsalt. Inte svårare än så att få en perfekt sommarlunch. Gärna finare sortens mozzarella, olivoljan, tomaterna och pastan. När det är så få ingredienser så gör det skillnad att kosta på dem lite extra. Det här bjöd min vän i Lugano på […]
Goooood morgon helgen! I morse blev det dundersmoothie till oss här hemma. Gjord på blåbär, banan, vaniljyoghurt och 1 tsk acaibärpulver och 1 tsk Camu-Camu pulver från Great Earth och massor med is. Nu redo för bad och besök av gudmor och hundvalp idag. Ha en underbart somrig helg.
Lite i skuggan hittade vi smultron som räckte till ett strå. Sommarens sista smultron tror jag. Smultron på strå är nog så mycket svensk sommar det bara kan bli.
