Småbarnsmamma som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Jag är dessutom svag för att testa precis allt nytt och spännande inom mat. Jag gillar att ha koll på trender inom matbranschen, så det kommer ni få läsa om, förutom en massa recept såklart. Då jag är utbildad cocktailbartender så kommer det bli en och annan drink dessutom, med eller utan alkohol.
Jag bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Då jag inte bloggar är jag gymnasielärare i svenska och engelska.
(Foto: Sandra Jolly)
Kontakt: [email protected]
En bra potatissallad som går snabbt att göra och passar till allt. Du kan också blanda ner lite extra grejer om du vill. Jag blandade denna gång ner ett gäng sockerärtor i strimlor.
Du behöver
1 kg färskpotatis (gärna med skal)
2 dl gräddfil
1 msk dijonsenap
1 rödlök
2 msk färsk gräslök
salt, svartpeppar
Gör så här
Koka potatis. Skär rödlöken rätt tunt. Klipp/skär gräslöken fint. Blanda gräddfil, senap, lök och gräslök (spar lite till dekoration). Smaka av med salt och peppar.
Gör så här
