Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Det blev våfflor med Halloween touch ikväll. Blev nöjd över resultatet med bikarbonat i, vet faktiskt inte riktigt vad som blev annorlunda jämfört med vanliga våfflor, men väldigt goda var de (tyckte även spindlarna). Gör som sagt helst våffel- och pannkakssmet kvällen innan, den tjänar på det. Du behöver (ca 8-10 våfflor) 125 […]
Annie och jag gjorde iordning våffelsmet på morgonen innan dagis. Jag är mammaledig idag så hon börjar 9 (annars hade det varit lite väl ambitiöst). Den här gången testar vi att göra med bikarbonat i, får se hur det blir. Våffel- och pannkakssmet mår alltid bra av att stå och dra i kylen några […]
Här en riktigt smaskig kladdkaka med mycket dajm och knapriga pekannötter. Gjorde den i helgen då min vän med barn skulle komma. Typiskt nog så blev det inställt då hennes son, min gudson, startade morgonen med att kräkas. Men jag hade alla ingredienser hemma och en söndagskaka är aldrig fel, eller hur? Du behöver […]
Kan så rekommendera er att rosta butternutpumpa i ugnen, riktigt gott. Det är också lätt. Du skär helt enkelt pumpan på längden, med skalet på. Dela några några gånger så det blir stora klyftor på längden. Lägg klyftorna på ugnsplåt med bakplåtspapper på.Pensla snittytorna med olja, strössla över lite flingsalt och in i […]
HUR PÅVERKAS DU AV LÄTTPRODUKTER och SÖTNINGSMEDEL? I media så skrivs det nästan dagligen om Lättprodukter och hur farligt det är med sötningsmedel osv. Men stämmer det egentligen? Hur ligger det till med sötningsmedel och Lättprodukter? I det här inlägget tänkte jag reda ut lite vad som gäller kring detta och personliga erfarenheter kring […]
Sista deltävlingen i Svensk Fågels tävling Pippi på Svensk Fågel: Höstig kanelkyckling med ugnsrostad pumpa är mitt bidrag. Allt med en touch av Halloween. Grytan innehåller läcker kyckling, krispiga pekannötter och aprikoser i en sås med massa kanel, paprika och vitlök. Vi åt alla tills vi nästan storknade, t o m Magda. Vill du rösta […]
Bakade min kära vän Bambis fina Dumlemuffins med vaniljströssel till min klass. De hade gjort sig förtjänta av lite fika och jag ville testa något nytt. Goda är bara förnamnet på dessa muffins. Du behöver 2 dl strösocker 2 ägg 125 g smör (rumsvarmt) 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 4½ dl vetemjöl 1½ dl mjölk […]
Jag sitter och mumsar i mig Flammkuchen som jag köpte med mig från Schweiz. Vissa saker måste jag alltid äta och köpa med mig och Flammkuchen är verkligen en av de sakerna. Åh, så GOTT!! Det är som pizza med med creme fraiche istället för tomatsås, och toppad med skinka. Måste testa att göra […]
Glad helg från Pippi och Pippi och mig
Mmmm…så höstigt god gryta, bourguignon på kalkon med massa gott i. Den här grytan kan med fördel göras dagen innan för den blir bara godare av att stå och dra till sig alla smakerna. Jag har dessutom fått äran att testa Alströmers potatisgratänger. Eftersom det är potatisens dag idag fredag (visste ni […]
