Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Du behöver8 potatisar1 gul lök2 dl vatten6 dl mjölk (3%)1 hönsbuljonggrej3 msk creme fraiche2 msk färsk persiljasmör, salt, peppar Gör så härSkala och finhacka lök och potatis i kastrull. Stek i lite smör. Det ska inte ta färg. Häll i mjölk, vatten och buljong. Låt småputtra i sådär 10 min tills potatise blivit mjuk. Mixa […]
Jag fick så många bra förslag från er om hur man kan göra soppan lite roligare. Det var så suveräna och påhittiga saker att jag tänkte dela med mig till er alla. Alltså, varför inte göra soppan roligare med något av följande: Rökta räkorFeta ostGrekisk youghurtOstmuffins (recept hittar ni på t ex mumsfillibaba, se HÄR)krabbaräkordillgräslökhackad […]
Då vi var på kalas hos min syster i förra veckan så fick vi en stor påse egenodlad underbara potatisar och morötter av min svågers pappa Jan och fru Karin. De är allid så gulliga. Om ni har sett julfudgen här på bloggen, som är den godaste tänkbara, så är de från Karins recept på […]
Vi fick den finaste flaskan med äppelmust från vänner. Det coolaste var att den var gjord på deras egna äpplen! Så har ni äpplen i mängder, åk iväg med dem till ett musteri så gör de must på dem och tappar upp dem på flaskor med etikett eller i bag-in-box. De hade rensat sitt träd på […]
När vi ändå höll på och hittade recept av Morberg så blev min sambo sugen på att testa ännu ett recept. Vi ändrade, eller min sambo ska ha cred för denna rätt som han lagade, dock lite här och där. Hmm..den ser lite sådär ut på bilden, men det var jättegott och Annie har frågat […]
Nu har Campadre återigen specialpris på Agneta Livijns underbara porslin. Attans att jag inte såg det tidigt i morse för jag har varit ute efter de vita mindre faten och vita skålarna länge. Men de var slut. Däremot finns hennes ljuvliga koppar i nya mörka färgerna oliv och sand. Vi har som jag skrivit tidigare […]
Den här pajen är så otippat god! Vi gjorde den för någon vecka sedan men jag hann inte lägga in den. Det är pasta i den, vilket låter helt uppåt väggarna, men det funkar!! Morberg kallar den Kungens Utflyktspaj. Du behöver100 g pasta (gnocchi passar bra)200 g kalvfärs (eller vanlig)2 msk vetemjöl2 dl grädde1 dl […]
Min syster fyllde 40 och hade storkalas i helgen. Lite nervöst att ta premiärlångturen med liten bebis – Sammanlagt 10 timmar i bil på en helg. Men det gick bra. Magda är ju en nattuggla, så hon sov hela bilturen till djupaste småland och tillbaka. Däremot tyckte inte Annie att det var det roligaste att sitta så många […]
Tja, så här ser min middag ut mest varje kväll/lunch: Avocado, kalkonbacon, morotsstavar. Frukosten brukar bestå av äggröra, bröd och te. Mellanmål banan. Ibland slår jag till med en smoothie på havremjölk och blåbär eller björnbär. Ps. Inte heller får man äta godis. Inte lakrits, inte choklad och inte skumgodis. Alla dessa är ju mina […]
Vad tror ni om detta? Malthus – A Meal a Day, är tänkt att finnas i framtidens kök. Här procuceras ett mål per dag, dvs fisk och sallad. Fisken ger näring och gödsel till salladen och plantorna renar vattnet som fisken simmar i. Tanken där fiskarna simmar i är ungefär lika tung som ett fyllt […]
