Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Har ni varit i Eskilstuna så har ni väl inte missat deras stolthet – Slagsta glassen! Vi har tagit en tur till Eskilstuna för att träffa min mor och bror. Man får ju inte åka till Etuna utan att äta Slagstaglassen. För er som inte vet så finns den i samhället Slagsta, lite utanför Eskilstuna. […]
Romesco sås med massa grillad paprika, mandel och olivolja har varit på min to-do lista i evigheter, men bara inte blivit av. Nu gjorde jag slag i saken. Det är verkligen en sås som passar till allt. Vi hade den till lax på middagen i förrgår, den och tzatziki (recept på tzatziki hittar ni HÄR). […]
Igår efter heldag på Boobadet blev det middag hos oss. Till efterrätt blev det en äppelkaka med kanel och kardemumma och kokos – Toppad med härlig kolasås. I mitten hade vi en hög med röda vinbär. Inte dumt inte. Bra avslutning på superfin dag och lyckad middag. Du behöver:2-3 äpplen2 ägg2½ dl socker1 dl mjölk60 g […]
Vi har haft en sån härlig dag på Boobadet, mitt favoritbad i år. Idag var det lagom varmt, lagom med folk och som alltid världens bästa Strömmingburgare: fullt med smörstekta filéer, krämig remouladsås och rödlök. Så beroendeframkallande. Idag hade vi med min guddotter och hennes underbara danska farmor. Första gången som min sambo och farmor […]
Jag har inte missat att jag fått flera nya prenumeranter, så otroligt glad över dom. Jag kan scrolla ner och upp på min sida gång på gång bara för att se att det nu står 21 prenumeranter, varje gång blir jag så otroligt smickrad och glad. Det är som att vinna på en Trisslott. Till […]
SANT faktiskt! Dricker just nu Dr Martins Kokosvatten. Elle Mat & Vin förutspådde i Nyårsnumret för 2011 att en av de stora trenderna skulle bli just kokosvatten. När jag var i New York i juni kunde man köpa kokosvatten överallt. Madonna har tydligen gått in som delägare i ett företag som säljer kokosvatten, och hon […]
Var en sväng ute och åt ikväll med min barndomsvän Åsa. Vi valde mellan två etiopiska restauranger och valde till sist Ethio Star i centrala Stockholm. Vilket mysigt ställe! Jag älskar ju att testa nya ställen. Vi tog båda deras middagsbuffé. Då fick vi in dessa 8 skålar med bönor i sås, kyckling, linser, morötter […]
Gör den, för den är sååå god! Men försök inte att vara extra nyttig genom att använda dig av färsk ananas för det blir inte bra, ananas på burk ska det vara. Välj en mellanstor burk. Du behöver: Pajskalet150 g smält smör1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver Fyllning1 burk krossad ananas1 burk creme fraiche0,5 dl […]
Här är mina tre orsaker till att eftermiddagen helt plötsligt gick i pigghetens tecken: Efter att bara ha velat lägga mig ner och sova precis när som och var som under de senaste veckorna gjorde jag slag i saken och köpte järntabletter på apoteket. Här ska piggas på! Min sambo bakade en ljuvlig Ananaspaj (receptet […]
Idag till lunch blev det åter MAN TAGER VAD MAN HAVER TEMA. Vi har alltid något paket med tortillabröd i frysen, för det är bara att ta fram och slänga på lite ditt och datt så har man en supergod middag/lunch. För 3 pers (2 stora + 1 mindre typ):4 tortillabröd (tar du dem från […]
