Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Vi fick till en sådan god sås idag till laxen. Vi skulle göra något som gick rätt snabbt och köpte fryst lax i färdiga portioner som vi slängde in i ugnen med lite citron och olja på. Går ju snabbt fast de är frysta. Vi tog Skånemejeriers smaksatta creme fraiche med schalottenlök, vitt vin och […]
Jag, verkar det som iallafall, för jag fick en sån otroligt fin kak- och efterrättsbok av tomten. Nu ska här bakas! Se själva: Se här vad som vankas på sidan inom den närmsta tiden! Choc-peanut caramel slice Chocolate fudge mud cakes Banana cake with Passionfruit icing Warm chocolate pavlovas
Vi svängde av på vägen till Småland till Ljungsbro där Cloettas fabrikligger med försäljning. Där fanns det ett och annat gott!Paus vid kassan Känner ni igen något av godiset?Jag kände bara igen Druttengodiset. Någon som har testat Tarzan, Texas eller Friska fläktar liksom?Längst därframme har ni krusbärsmarmelad med krusbärslikör, den kanske inte gick så bra […]
Igår kväll hade vi en liten mini tysk afton. Jag är 50% tysk. Vid jul så kan jag längta efter tyska julkakor. Dessutom så vill jag att Annie som då är 25% tysk ska få en liten tysk dos vid jul iallafall. Jag letade länge innan jag hittade dem. De fanns på NK här i […]
OJ OJ OJ så goda våfflor vi åt ikväll! Belgiska våfflor. Ni som har varit i Köpenhamn till exempel kan ju inte ha undgått dessa härligt tjocka och lite sötare våfflor som de säljer lite här och där på stan. Gör dem hemma! För 4 pers (men vi 2 vuxna och 1 liten typ åt upp […]
Det verkar som att chokladfontäner är heta just nu. Tycker jag springer på dem överallt: På matmässan i Älvsjö, till Kulturhusets premiär av Muminutställningen(se bilden ovan på Rose-Marie), hos vänner, på tv och i tidningar. Blev lite nyfiken, för det är ju helt klart en rolig partygrej. Kanske roligt till nyår också med färsk frukt som jordgubbar, […]
Skulle smaka en liten bit av de chokladbiscotti från Gränna Knäcke jag fick i goodie bag påsen från Muminutställningen…och nu är de slut…De var verkligen goda! Massa hasselnötter och chokladsmak, och INGA E nummer tillsatser. Det känns att det är äkta råvaror för de smakar riktigt riktigt gott. Fick de och några Knäckesticks med sesam […]
För 6 pers 1 kg Hjortstek1 tsk salt1 krm svartpeppar1 tsk krossade enbär Lägg köttet med stektermometer i en ugnsfast form. Krydda med salt, peppar och enbär. Häll på 2 msk vatten på köttet så att det får rinna ner (trick: det gör att köttet ej bränner fast i formen). Stek köttet i 125 C […]
Till julen hos min syster så har jag lovat att göra en jultårta. Tänkte att det kunde vara en bra idé att testgöra tårtan innan för att se att den inte blir ett magplask. Den blev hur god som helst faktiskt. Smakkombinationen hallon, pistagenötter, vit choklad och färskost blandat med vaniljglass på en mandelbotten med apelsin blev kanon! Så årets jultårta […]
