Matstugan är småbarnsmamman som mitt i allt kaos älskar att laga mat och ha gäster på mat och prat. Hon bor i Nacka med charmigaste, busigaste Magda 2½ år och härligaste, minitonåringen Annie snart 6 år. Kontakt: matstugan_blogg@hotmail.com
Då skulle köpa på mig ett nyårslass med cuppcakes från Butch Bakery. Deras ”cupcakes for dudes” kan beställas till Manhattan, Brooklyn och Queens, eller köpas på plats i butik. Vad tror ni om: B52: (Den på bilden ovan) This one is the bomb: kahlua-soaked madagascar vanilla cake with Bailey’s bavarian filling. Beer run: Butch meets […]
Spenderade en så mysig eftermiddag på Junibacken med nära vän och barn. Uppiggande syn på vägen till Junibacken. Man blir så glad av dessa ballonglampor. På väg hem i mörkret lyser de som svävande bollar i mörkret – Magiskt! Deras restaurangdel är som att kliva in i en sån där liten godisbutik som finns i flera av Astrid […]
Underbar pastasallad. Jag gjorde den här miljoner gånger i somras. Den senaste veckan har jag varit så sugen på den i flera dagar. Igår kväll gjorde vi den ÄNTLIGEN. Den var verkligen så god som jag kom ihåg att den var med en dressing gjord på apelsinjuice och med rostade hasselnötter, skinka, oliver, avokado, apelsin, […]
Utsökta praliner med champagne, jordgubbar, en liten touch av honung och mörk choklad insvepta i två lager vit choklad…Mmmmm. De är så värda det där lite extra pysslet. Ca 20 st 1 dl jordgubbssylt med hög frukthalt och inte så mkt socker (alternativt 1 dl frysta mixade med 2 msk socker)2 msk honung, flytande125 g mörk […]
Min dotter har haft en hel del problem med hård mage. Det har varit så illa att vi varit på akuten pga detta. Vi har fått olika mediciner utskrivna, men de har inte hjälpt. Jag har spenderat mycket tid på att få magen i form och tror verkligen på att man kan lösa det genom […]
Trolldeg blev dagens bak Den är så lätt att göra och så smidig och mjuk i konsistensen. Lätt att kavla också för småbagare. För lagom klump: 3 dl vetemjöl1½ dl vatten1 dl salt Bara blanda ihop och knåda till. Blanda i de hushållsfärger du vill. Jag tog rätt mycket blått och rött, men det […]
Vi ska stå för förrätten under nyårsafton, därför har vi testat lite olika recept här hemma. Den här lyxigt gratinerade hummern som smälter i munnen känns som den perfekta början på infirandet av 2011. För 4 port2 st humrarDela humrarna längs med kroppen och ta ur stjärten och dela den i bitar. Krossa klorna så […]
Idag hade vi finbesök av alltid glada Minna♥ och busiga Max♥. Så roligt att äntligen se dem och deras föräldrar! De piggade verkligen till vardagen! Annie och jag fixade Krabbelurer. Funkar alltid! Krabbelurer är lite som amerikanska pannkakor och passar bra som mellanmål eller någon gång som alternativ till pannkakorna. För 4 port 2 ägg1½ dl socker4½ […]
Skinkan kan uppenbarligen bli så här fin om man har Ernst Kirschsteigers recept. Memorera till nästa jul Vintriga Sockerbitar roligare. Memorera till stora fester. Kanske går att göra miniversioner. Öva! Lax som smälter i munnen = bra samtalsämne vid julbordet. Memorera supergod lax som bra mingelprat. För nässelpaj på julbordet, memorera jul då första nässelskotten visar […]
Äntligen hemma efter en härlig jul! Efter ca 5 timmar i bil och en rad dagar med underbar julmat så är man så sugen på vanlig mat. Ikväll blev det tortellini i ugn med ädelost. Min sambo som inte tycker om ädelost tycker den här är otroligt god och att det inte alls smakar ädelost. Jag tycker iallafall […]
