Lyckliga Små

Helgen har varit full med kalas. Flisans kalas, kompisars kalas, middagar och en massa svampplock. Och nu är det redan tisdag och jag ska på ett möte på eftermiddagen, har en sjuk lite Skruttan hemma, ska hämta Flisan och några andra kompisar till dansen efter skolan och har en studiebok på 500 sidor som jag måste…

  Äntligen har jag hittat något som är gott, nyttigt och mastigt. LCHF bollar, chokladbollar, nötboll, mager kokosboll, kärt barn har många namn. Igår fick jag för mig att jag skulle göra några energybars, jag tog det jag hade hemma, mixade, plattade ut, ångrade mig, geggade ihop allt igen, rullade till små bollar och sen…

Börjar dagen med att ge ett tips på en god drink. Jag lovar att jag inte har startat denna dag med en paraplydrink även om jag skulle vilja efter denna natt! Och skulle jag ha gjort det så gör det faktiskt inte så mycket för den här drinken är alkofri. Ananasjucie+ Schweppes cocos + krossad is +…

Jag har glömt bort att skriva om mattävlingen som min man kör just nu. Det är ju hans tur efter månader av väntan. Så nu behöver jag inte göra något. Behöver inte diska, planera eller laga mat. Jag borde istället för att sippa vin på min lediga tid gå ut och springa. För nu är…

  Sommartårta för marängdiggare. Här kommer receptet på ännu en super enkel grej. Seg marängtårta med jordgubbar För 12 portioner. Marängen 175 g rostade hela mandlar 2 dl strösocker 2 dl ljust muscovadosocker 6 äggvitor 1 msk maizena 1 msk vinäger Fyllning 1 kg jordgubbar 3 msk florsocker 5 dl vispgrädde   1. Sätt ungen…