3 middagstips

Ni är manga som frågat om recept från maten jag tillagade häromdagen. Här kommer 3 midagstips!

Nedan följer 3 recept ur matkasse från HelloFresh.

1:a receptet

Det jag lagade I stories häromdagen.

Kycklingbullar med currysås

Tid 25-30 min

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen 200 grader.

1.Koka riset.

2. Rulla kycklingbullar

Finhacka lök. Riv vitlök

Blanda kycklingfärs med halva lönen och halva vitlöken, ägg, panko och krydda med salt å peppar.

Ta 1 msk av kycklingfärsen och rulla till en kycklingbulle. Placera dom på en plåt med bakplåtspapper och tillaga mitt i ugnen 15-20 min.

3. Förbered frukt och grönt

Skala och finhacka ingefära. Skiva salladslök tunt. Dela lime i klyftor.

4. Laga currysås

Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna på medelvärme. Fräs ingefära, resterande lök och vitlök under omrörning i 30s.

Tillsätt currypasta, limejuice, kokosmjölk och soja. Rör runt och sjud i 5 min.
Rör i spenat och salladslök och sjud ytterligare 2-3 min. Krydda med salt och peppar.

5. Förbered koriander och chili

Kärna ur och skiva chili. Grovhacka koriander.

6. Servera

Ris och sedan kycklingbullar över. Skeda över currysås. Strö över koriander och chili. Servera med limeklyftor vid sidan.

Pumpa risotto

45-60 minuter att tillaga

Delar I stories ikväll

Äppelburgare med pommes

30-25 minuter att tillaga

Enkla och smidiga recept att laga efter. Positiva att det enda jag behövda ha hemma var salt och peppar!