Middagstips
Hej onsdag!
Alltså jag har åkt på en riktig dunderförkylning och Tilda hade jätteont i magen hela natten och lite feber på det.Vi skulle idag hämtat upp trillingarnas bästa kompis och spenderat några timmar på Bounce. Ska inte klaga men vi var ju sjuka på sportlovet också. Nu bara håller vi tummarna att detta går över snabbt då tjejerna fyller år på måndag och vi har planerat lite kalasskojsigheter till helgen…
Jag kör ju som ni vet ett samarbete med Viktväktarna på mitt Instagram konto. Ni kommer även få följa vår resa här. Vi har nu testat 2 middagar. Jag och Tilda gör detta tillsammans. Vi har bestämt oss för att till en början testa 3 nya recept i veckan. Tilda har fått lite fria händer att leta fram det som hon vill laga. Sedan har vi tillsammans skrivit ner handlingslista och så handlat tillsammans.
Så mysigt att göra detta med henne och hon tycker det är så roligt.
I måndags gjorde vi för första middag : varm pastasallad med Kyckling.
Vi använde ca 500 gr kycklingfile och 500 gr pasta.
Instruktioner
-
Koka pastan enligt förpackning.
-
Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera cocktailtomaterna och skär zucchinin i skivor. Dela kycklingfilén i bitar.
-
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen, ta upp från pannan. Stek zucchinin i stekskyn i cirka 5 minuter. Häll på vatten och lägg i buljongtärningen. Tillsätt tomatjuice, vinäger och örter.
-
Avsluta med att blanda ner pasta, kyckling och tomat i pannan. Smaka av med salt och peppar.
Vill ni se antal points har ni nu möjlighet att testa 2 veckor gratis hos viktväktarna.
Ni hittar länk i min instagramprofil.
Önskar er alla en underbar dag!
Kikar in ikväll igen med en superrolig tävling som ni bara inte får missa!!!