Det ljuva 40+ livet

Blåbären är på gång nu och tjejerna plockar flitigt. Igår blev det så mycket att det räckte till två minismulpajer. Smuldeg; 25g smör, 1/2 msk socker, 1 dl mjöl. Blanda samman till en smulig deg. 1 dl blåbär, 1 tsk potatismjöl, 1 tsk socker. Vänd ihop och fördela i två formar. Strö smuldegen över. Grädda…

Vi passar på att frossa i jordgubbar – de är ju så billiga just nu. De som växer i vårt jordgubbsland får vi inte ha ifred trots att jag har täckt dem med ett blått nät. Jordgubbskräm är enkelt göra och gott som efterrätt eller mellanmål. 1 kg jordgubbar i mindre bitar 5 dl vatten…

Mixa iskalla jordgubbar, ananas, färskpressad apelsinjuice och ett par isbitar. Häll upp – slurp!Svalkande i sommarvärmen. Ja, om den nu kommer någon gång.

Burr, vad är det här för sommar? Jag håller tummarna att några solbullar kan göra vädergudarna på gott humör och ge oss lite sol och värme istället för regn och 12 grader. Det är i alla fall perfekt bakväder och nu har vi bullat upp inför sommarens alla fikastunder och picknickar på stranden. Det blev…

En av de mest kyliga midsommaraftnar jag kan minnas. Minimalt med sol, nordanvind, som mest 12 grader och lite regnstänk. Det var höstjackan som gällde under dans kring midsommarstången och all mat intogs inomhus. Så här gjorde jag årets midsommartårta – en man tager vad man haver variant på Arlas midsommartårta. Tårtbotten 4 ägg 2…