Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Maränger så enkelt.
Sedan jag fick en glassmaskin blir det många äggvitor över och jag har i nuläget inte hittat något direkt annat användningsområde för dem än just maränger.
Vispa 3 äggvitor till hårt skum -> tillsätt 2 dl strösocker under vispning och ett krm ättika -> vispa till en blank och seg smet -> sleva upp i en sprits -> spritsa upp maränger i önskad storlek på bakplåtspapper -> ställ in i ugnen i en timme på 100 grader -> stäng av ugnen och låt stå tills de är kalla -> lägg i burkar.
Klart på ett kick om man inte räknar med gräddningstiden!
Älskade av stor som liten framförallt till glass!
Maränger i mängder
Kommentarer
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.