Rawfood – kokos, mandel & russinbollar
Publicerad,
Idag har jag gått med ett obotligt sockersug, men jag höll mig från att åka förbi affären och länsa godisavdelningen! Så fort jag kom innanför dörren hemma åkte matberedaren fram och jag kollade vad skafferiet hade att erbjuda.
Rawfoodbollar – kokos, mandel & russin
10 stycken
- 1 dl russin
- 1/2 dl mandlar
- 1/2 dl kokosflingor
- 1 tsk kakao
- 1 msk vatten
- kokos att rulla bollarna i
Lägg alla ingredienser utom vattnet i en matberedare. Mixa under någon minut till allt har fått en finmalen konsistens. Tillsätt vatten och kör till det blivit en klibbig deg. Rulla degen till 10 bollar och doppa dem i kokos. Ställ i kylen för de blir godare kalla.
Om det blir några över går de utmärkt att frysa.