Små ugnspannkakor
Publicerad,
Istället för att göra en stor ugnspannkaka blev det flera små till lunch och det är minst lika enkelt, aningens kortare gräddningstid bara.
Allt som behövs är klassisk pannkakssmet, ugn och muffins/kakform. Jag testade en muminform i silikon och med den blev det en bra tjocklek på pannkakorna. Även om de levde ett eget liv i ugnen och blåste upp sig ganska mycket mot slutet av gräddningstiden.
Min smet till 12 små ugnspannkakor
2,5 dl mjöl
5 dl mjölk
3 ägg
Ev. ca 200g rökt skinka eller bacon
Smör/rapsolja att smörja formarna med.
Rör ihop mjöl och mjöl till en slät smet. Vispa sedan ner ett ägg i taget. Smörj formarna. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
De som vi gjorde är utan bacon och vi åt jordgubbssylt, granatäpple och grädde till. Mums!
Vad uppfinningsrik du är! Dessutom är jag väldigt avis på alla dina Mumin-grejer
Har precis börjat samla efter att du inspirerar mig så, men har typ en mugg bara, hahaha! Jag får väl hålla tummarna du kan ha en tävling eller två där man kan vinna muminprylar 
God fortsättning och hoppas vi ses snart igen!
Kram!