Kanelbullar

Kanelbullens dag närmar sig med stormsteg.

Som variation prövade jag denna gång att grädda hälften av bullarna i muffinsform. Det blev ett riktigt lyckat resultat med höga fluffiga bullar.

Den andra hälften blev till äppelkanelknutar. Ett rivet äpple, avrunnet på hushållspapper, strösslades över kanelfyllningen innan degen viktes ihop och viras till knutar. Äpplet gör att det blir riktigt saftiga och smarriga bullar.

Ha en härlig kanelbullens dag!
Själv ska jag spendera morgondagen på golfbanan. Det är årets sista tävling i min klubb.
Mycket står på spel och det gäller framför allt att slå sambon :).