Korvpanna

Denna omgångs favoriträtt i Tastelines barnkasse från mathem.se. Falukorv går alltid hem hos oss :).



Korvpanna med barnens favoriter
550 gram falukorv
200 gram morrötter
1 gul lök
2 vitköksklyftor
1 1/2 dl grädde
1 dl vatten
3 msk tomatpuré
salt & peppar
1 tsk torkad timjan
1 msk olivolja
4 port ris
1 burk majs
1/2 gurka
1/2 paprika
Koka riset. Finhacka gul lök och vitlök. Skala och skiva morrötterna tunt. Skär korven i strimlor. Bryn lök och morötter i olivolja tillsammans med timjan. Lägg i korven och stek till den får fin färg. Tillsätt tomatpuré, grädde och vatten. Smaka av med salt & peppar. Låt puttra några minuter.
En korvstroganoff med lite andra ingredienser än vad vi normalt brukar ha. Nästa gång river jag morötterna istället, för nu pillades de bort. Mina barn tycker inte om ”varma” morötter medan kalla äts med god aptit.