Nettan

Idag blev det ytterligare en riktig god middag från Mathems barnkasse,  kycklingklubbor med grönsaker och rotfrukter i ugnen.  Det hela toppades med fetaost och så gjorde jag en vitlökssås på matlagningsyoghurten som blev över från en annan rätt ur barnkassen. Så gott alltså! Tror nog att vi kommer köra på med någon sån här kasse…

Den här veckan har vi gjort det lite enklare för oss i vardagen, passar extra bra då Magnus jobbar mycket kväll just den här veckan och jag har hand om allt här hemma. Vi har beställt hem Mathems barnkasse, bara det att slippa åka och handla är ju sån lyx. Vi bor dessutom 3 trappor…

Ikväll bjöd maken på en riktigt god söndagsmiddag,  efter mina önskemål (eller krav) 😉 Inte lätt att ha en gravid fru, haha 🙂 Ugnsbakad röding på en bädd av brynt fänkål, sparris och färsk lök. Till det serverades potatismos (eller potatispuré som maken brukar säga som jobbar som kock) smaksatt med lite dill. En vitvnisbaserad…

I helgen så blev det spontant middag här hemma tillsammans med vänner, supertrevligt! Vi hade redan innan bestämt att vi skulle äta plankstek men då vi sen blev 7 till middagen och vi bara har 4 plankor så fick vi tänka om lite. Det blev helstekt flankstek som skars upp i tunna skivor, sådär perfekt…

Fredag idag och då ska väl ändå helgen firas in med något extra lyxigt! 🙂 Själv älskar jag skaldjur, hummer, kräftor och ostron är favoriterna. Gärna med en god aioli eller dillmajonnäs till, citron till ostron. Avnjuts allra helst med ett glas (eller två 😉 ) champagne till, men just nu får jag hålla mig…