Amerikansk chokladfudge brukar vara en favorit hos oss, har blivit ett återkommande inslag bland julgodiset i flera år nu. Ganska lätt att göra också 
Till chokladfudgen behöver man 2,5 dl pecannötter eller valnötter, går även bra att blanda eller välja nötter efter egen smak 1 msk smör 1 nypa salt 1 burk kondenserad mjölk (ca.400g) […]
Alltså fick galna cravings för choklad igår kväll, fick Magnus att rota igenom varenda skåp här hemma. Olika sorters choklad hade vi, men inte just det jag var sugen på… Hittade en kartong med chokladmousse mix, körde på det. Vispade ihop pulver och mjölk, tog fram grädde och ställde in moussen i kylen. Tänkte att […]
I söndags så var barnen fikasugna, det var inte svårt att övertyga mig om att vi skulle fixa något gott till kvällen. Hampus fick ansvara för fikat, såklart blev det hans favorit då nämligen smulpaj. Frysta hallon och blåbär som vi hällde i en pajform med lite potatismjöl över så det inte blir så rinnigt. […]
På måndag fyller vår fina tjej 11 år, så idag hade vi bjudit hem släkten på fika. Magnus har varit ledig en del i veckan och hade hunnit med att baka både rulltårta,chokladbollar och kakor efter Jennifers önskemål. Magnus och Jennifer fixade dessutom en stor och god tårta idag, fyllning blev chokladmousse, vaniljkräm och grädde. […]
En underbart god Italiensk mandel och citronkaka med bas på mandelmjöl, citron och olivolja, inte alls så söt som kakor och tårtor brukar vara utan helt perfekt. Jag brukar servera den med lättvispad grädde med en sked limecurd i, så gott! Blev snabbt en favorit här hemma, både hos vuxna och barn. Endast hunnit testa […]
En perfekt chokladkola toppad med After eight, det blev en riktig fullträff måste jag säga. Brukar varje år göra en vanlig chokladkola men i år blev det med en twist efter att ha kikat runt på olika recept och blivit inspirerad. Ingredienser 2 dl socker 2 dl ljus sirap 2 dl vispgrädde 3 msk kakao […]
Här om dagen gjorde jag en ny vända med julgodis, har tyvärr inte blivit så mycket i år så de få jag gjort har blivit familjens stora favoriter. Wienernougat är en av dom, det är jätteenkelt att göra och går på bara några minuter. Du behöver 250g nougat 150g mörk choklad 100g flagad mandel […]
Igår testade vi på att baka lussebullar på surdeg, vet inte riktigt vad förväntningarna va men resultatet vart överraskade bra. När maken kom hem och smakade på de sockrade surdegslussebullarna så sa han att det var den godaste lussebullen han ätit, så det vart ju helt klart ett bra betyg! Sockrade saffransbullar cirka 35-40 […]
Idag fick barnen äntligen baka pepparkakor, som dom har längtat! Det var med stor entusiasm de satte igång De fick sköta pepparkaksbaket helt sjäkva då jag skulle sätta en lussedeg. Gick alldeles strålande. Imorgon är det dags att glasera pepparkakorna, vilket de verkligen ser fram emot! Det ska även byggas och dekoreras pepparkakshus, men […]
En stor skål med julgodis, hur lockande är inte det? Så galet gott godis, chokladkola, fudge, kola, snickerskaka, knäck, ischoklad m.m. Tror fatet kommer vara tomt snart 
Har ni några bra tips på julgodis? Jag brukar baka en hel del, gärna mindre mängder och många sorter. I år vill jag testa på lite nytt, […]
