Dagens middag. Grillspett, coleslow, tzatziki och grillbröd. 4-5-? poäng (Flisan kunde inte bestämma sig).
Det blev grillspett av de vi hade hemma. Köttbullar, salsicciakorv, paprika & zuccini. La grönsakerna i en chilimarinad så det blev lite sting. Sen grillade vi spetten på min älskade lilla grill gjutjärnsgrill. Köpte den för några år sen på en loppis för bara 50kr. Hade letat efter en sån i flera år och var villig att betala 800-1500r för en. Och helt plötsligt på en loppis i norrland så hittade jag den.
Grillbrödet:
4 port
1/4 pkt jäst
2 1/2 dl vatten
1/2 tsk salt
6 dl vetemjöl
Lös jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop till en smidig deg. Låt jäsa i 30min. Dela degen i 10 delar, kavla ut degbitarna och grädda direkt på grillgallret, grilla på medlevärme på bägge sidor. När bröden jäser upp är de klara, efter ca 2 min på varje sida.
Å så gott! Önskar det fanns någon i vårt hushåll som hade kocktalang…eller åtminstone tyckte att det var lite roligt! 🙂