Frida M Thornberg

Snabbt lunchtips!

Här kommer ett snabbt lunchtips som jag ofta gör! Älskar sallader och pastasallader och hälsotallrikar och sånt. Men det måste vara mycket ”kladd” och dressingar och sånt… Hatar torra sallader. Denna slängde jag ihop på typ 5 minuter förra veckan när jag jobbade hemifrån en dag.

IMG_1404

Ta en halv burk kikärtor och lägg i en skål. Här på olivolja, balsamvinäger, franska örter och lite salt. Låt marineras ett tag, gärna nån halvitmme minst.
Blanda pasta med lite pesto och lite creme fresh. Sedan på med grönsaker du gillar och har hemma. Jag tog salladsblad, rödlök och tomat. På med de marinerade kikärtorna. Och så toppade jag med fetaost och några skivor serranoskinka. Och kanske på med ytterligare lite mer olivolja…

IMG_1406

Precis hur enkelt som helst, nyttigt och supergott! Och inte alls torrt!

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här!

Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.