Claudia Galli Concha

Godmorgon alla fina! Tack och åter tack för era fina kommentarer och glädjerop kring att vi ska tillbaka till Los Angeles. Jag vet det är helt overkligt härligt och det pirrar i magen när jag tänker på att vi ska ut på äventyret igen, packa väskorna, de långa flygresan, ankomsten, jetlagen…jetlagen när man kommer fram…

Det här är verkligen inte svårt! Jag vill börja med att skriva det så att ni som är som jag (brukar vara) ändå ska fortsätta läsa, för det är värt det. Så fortsätt läs. Ni kommer att tacka mig! Jag pratar om hemmagjord granola. Slår ALL granola som man kan köpa i butik. Inget snack.…

Jag hade tänkt att göra rawbollar, som chokladbollar men gjorda på dadlar och nyttigheter men när jag letade runt på nätet så hittade jag det här receptet istället och kände att jag måste testa. Sagt och gjort, jag gick ner och handlade, hade aldrig hört talas om Agavesirap (jag vet, det borde man säkert känna…

I samarbete med God Morgon Fiberdryck I onsdags skrev jag om hur jag hade testat God Morgon Fiberdryck och hur det fanns en massa recept på saker man kan göra med den, bröd, chiapudding, våfflor och en massa gott! Jag har testat att göra en nyttig jordgubbssmoothie…Mums. Den blev verkligen så otroligt god! Här kommer receptet:…

Knepigare namn får man leta efter…jag Googlade det tre gånger och kan fortfarande inte komma ihåg hur det stavas, haha. Hur som helst igår skulle jag göra Boe…Köttgryta. Vi hade köpt grytbitar när vi var och handlade häromdagen och jag blev så himla sugen på att testa att laga en riktigt mustig härlig gryta.Och det…

 Inget slår ju någonsin mexikansk mat. Om ni frågar mig. Åh! Jag älskar det. Kryddorna. Koriander. Spiskummin…Mums! Här kommer ett toppenrecept!   Ingredienser Portioner: 4 700 g Kycklinglårfile Färsk 1 st Röd Paprika 1 st Rödlök 1.5 st Lime 1.5 tsk Paprika Krydda 1 krm Spiskummin 1 tsk Salt Fint 1 krm Svartpeppar Malen 3…

 Jag har bakat! Jag Googlade på Kladdkakor och hittade Roy Fares recept men i brist på jordnötter och minimarshmallows så krossade jag cashewnötter och hade i istället och så toppade jag med vit choklad. Man tar vad man har…har jag lärt mig. Så är det så att ni blir lite sugna ikväll eller till helgen…

Ja! Jag är redan igång med nyårslöften och det känns väldigt bra! Igår började jag med att laga mat enligt recept. Eller ja, det är en sanning med modifikation eftersom jag fick idén till rätten från ett recept men sen freestylade jag till det, dels för att jag ville men också för att vi inte…

Ok, det är ju lite fusk det här men vad spelar det för roll? Jag är ingen mästerkock, alls! Men jag tycker om att äta hemma utan att det är hämtmat så då får man fuska lite ibland. Den här rätten gör jag ofta. Och den tar verkligen 5 minuter!Man köper varmrökt lax (steka fryst…

I samarbete med FinaxGodmorgon kära läsare! Finax har tagit fram ett gäng glutenfria produkter (bl.a brödmixen jag bakade till häromdagen:)) och jag har fått äran att testa mig igenom lite av deras sortiment. Vilket jag är väldigt glad för! Jag har läst en del om glutenfritt de sista dagarna och inser att det nog inte…