Hej måndag!
Veckans första dag!
Kombinerat jobb med hemma fix. Massor som behöver göras!
En av punkterna på dagens lista planera veckans 3 måltider.
Som ni vet har jag ett samarbete med Viktväktarna på mitt Instagram konto.
Mitt mål är att äta sundare och nyttigare. Med det få mer energi till att orka röra på mig.
Tänkte dela med mig av några tips på maträtter som jag och Tilda har testat och helt klart kommer göra igen.
Böjar med det här enkla kycklingreceptet. Pasta Alfredo.
Ingredienser
Instruktioner
-
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, men spara lite vatten till sidan av.
-
Strimla kyckling och bryn i margarin. Salta och peppra.
-
Skala och hacka lök och vitlök, fräs mjukt och glansigt i margarin i en kastrull. Tillsätt grädde och buljongtärning. Lägg i kyckling och låt puttra tills den är klar.
-
Blanda ner pastan i kycklingsåsen och spä ev. med lite pastavatten. Rör ner spenat och riven parmesan och blanda runt. Krydda med peppar och servera.
Kräftsallad med potatis och ägg
Ingredienser
1 portion
Instruktioner
-
Skrubba och koka potatisen. Lägg kräftstjärtarna, spara några till garnering; i en bunke. Hacka ägg och lök. Tärna gurkan och lägg ner den tillsammans med ägg och lök i bunken. Vänd ner yoghurt, dill och majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Lägg rucola på ett fat och lägg på skivad potatis. Fyll på med kräftsalladen. Garnera med kräftstjärtar, dill och citronklyftor.
Hett stekt ris med räkor
Ingredienser
Instruktioner
-
Koka riset. Skala och strimla lök och fräs i olja i en stekpanna. Skär broccoli i bitar och blanda ner. Rör i sambal oelek och ris. Låt fräsa en liten stund. Knäck i ägg och rör runt. Dela tomater och blanda i tillsammans med räkor. Skär mango i bitar och lägg på, strö över koriander. Smaka av med salt och peppar.
Rätten med stekt ris var en riktigt höjdare! Vi funderar på att göra en fast matsedel med 7 olika rätter. Denna rätten skulle helt klart platsa till en av dom.
Om ni klickar in här på länken har ni möjlighet att prova Viktväktarna gratis i 2 veckor.
Nu ska vi göra oss iordning. Ikväll har Tilda fiolkonsert och Mollie träningsmatch med innebandyn.
Ha en underbar kväll!
KRAM
