Det ljuva 40+ livet

Sista dagen på året kunde ha startat lite bättre. Glad i hågen över att ha fått plats på SATS 75 minuterspass ”nyårskarameller” hoppade jag in i bilen för att ge mig av. Högre makter hade dock andra planer för bilen kanade ner för vår isiga uppfart och ställde sig på tvären fast förankrad i snön.…

Sedan pepparkakstornet stod klart strax före jul har det tjatats och tjatats.– När får vi äta upp det?Idag var väntan över. Vi hade finbesök och då fick det bli lite extra festligt!

Det blir många godsaker till julbordet, eller nej förresten… de har redan en strykande åtgång. En av mina absoluta favoriter är Rocky Road. Rocky Road extra allt 150 g mini marshmallows 150 g blandade nötter (ett tips är nötblandningen i Risentas lösviktsmüsli) 100 g Jelly Belly Rasberry 100 g gräddkola klippt i små bitar 200…

Söta minidumleklubbor till gottebordet. Börja att koka mjuk gräddkola: 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 2 dl grädde 100 g smör Blanda alla ingredienser. Koka upp under omrörning och låt sedan småputtra i ca 20 min till temperaturen är 120 grader. Gör kulprovet för att se om kolan har fått rätt konsistens. Smaksätt gärna…

Ikväll blev det en sen läggdax för tjejerna. Vi hade ju glömt att baka lussekatter. Panik! För att ha ett lager till Lucia var det bara sätta degen (enligt detta recept) och köra igång. Imorgon hägrar julbord med jobbet och då blir det ingen tid över till bakning, och på torsdag är det redan Lucia.Vi…