Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Dumleklubba – finns det en godare klubba?
Den här varianten är också riktigt god och kan enligt mig konkurrera med originalet.
Kola klubbor
10 stBlanda socker, sirap, grädde, smör, kakao i en kastrull och låt småputtra till smeten uppnått 120 grader eller klarar kulprovet. Häll upp i en form klädd med bakplåtspapper och låt svalna. Dela kolaplattan i bitar om ca 20 gram. Forma varje bit till en dumleklubbsoval. Stick i en pinne och lägg in i frysen. Smält chokladen i vattenbad. Ta fram de frusna kolaklubborna en och en och smeta in dem i ett lagom tjockt lager choklad.
Slå in dem i bakplåtspapper, vira runt wahitejp och klistra på ett bokmärke som dekoration.
Jag gjorde 10 klubbor och resten av kolan delade jag upp i klassiska fyrkanter som jag doppade i den överblivna chokladen.
