Glöm alla tråkiga pastasallader.. denna sallad är krämig och så smakrik. Perfekt att göra ordning en stor bunke och ha i kylen redo för lata stranddagar.
Recept:
Bas:
1 förpackning pasta ( koka och låt kallna)
1 kassler ( skär i små bitar)
1 liten burk soltorkade tomater ( skär i bitar)
4 champinjoner ( skär i skivor)
1 förpackning fetaost ( skär i bitar)
5 cm purjolök ( hacka)
1/2 rödlök i tunna skivor
Gröna oliver ( utan kärnor)
Röra:
2 dl cremefraiche
5 msk majonäs
1 förpackning dill
1 msk Johnnys söta senap
Koka pasta och låt den kallna. Lägg i en bunke tillsammans med kassler, purjolök, ost, soltorkade tomater och oliver. Blanda cremefraiche, majonäs, dill, senap och rör ihop med resten av ingredienserna.
Förvara i kyl.
Vi hade planerat en playdate i lekparken tillsammans med Maja och barnen precis när vi gjort färdigt maten och är på väg mot parken så drar molnen in, det börjar åska och himlen öppnar sig. Så vi bestämmer oss för att ha picknick på Majas balkong istället. Lika mysigt det! Jag och Eric pratade om att inte en enda människa springer ifrån regnet utan ser tacksamt på himlen.
Nästa vecka ska super värmen vara över. Lagom tills jag och många med mig börjar arbeta igen.
